Shortcake aux fraises et miel

Présenté par

5 ingrédients 15 minutes

Préparation

15 min

Marinage

15 min

Portions

Terminez le souper en beauté avec ce shortcake aux fraises facile à préparer.
5 ingrédients simples, 15 minutes de préparation et en prime : c’est tellement bon !

Ingrédients

450 g (1 lb) de fraises coupées en quatre
60 ml (1/4 de tasse) de sucre
375 ml (1 1/2 tasse) de crème à fouetter 35 %
30 ml (2 c. à soupe) de miel
1 gâteau des anges de 283 g

Facultatif

15 ml (1 c. à soupe) de
zestes de citron
Quelques feuilles de
menthe fraîche

Étapes

Dans un bol, mélanger les fraises avec le sucre et, si désiré, les zestes de citron.
Laisser mariner 15 minutes au frais.
Dans un autre bol, fouetter la crème à l’aide du batteur électrique jusqu’à
l’obtention de pics mous.
Ajouter le miel et fouetter de nouveau jusqu’à l’obtention de pics fermes.
Couper le gâteau en deux sur l’épaisseur.
Garnir la base du gâteau avec la moitié de la crème fouettée et des fraises. Couvrir avec l’autre moitié du gâteau. Garnir du reste de la crème fouettée et des fraises. Si désiré, décorer de feuilles de menthe.

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