Crédit photo : Plaisir au menu avec Caty
Mini-bagatelles orange et canneberges
Préparation
20 min
Réfrigération
30 min
Cuisson
10 min
Portions
6
Information nutritionnelle
Par portion: calories 168; protéines 3 g; M.G. 1 g; glucides 39 g;
fibres 2 g; fer 0 mg; calcium 64 mg; sodium 241 mg
Ajoutez une touche festive à votre table avec ces mini-bagatelles orange et canneberges. Ce dessert facile, présenté en élégantes verrines, est parfait pour impressionner vos invités. Idéal comme dessert des Fêtes, il marie à merveille les saveurs acidulées et sucrées de l’orange et de la canneberge. Une idée simple, mais raffinée, qui offre un équilibre parfait entre fraîcheur et gourmandise. Une belle option pour terminer en beauté vos repas de célébration!
Ingredients
- 375 ml (1 1/2 tasse) de canneberges fraîches ou surgelées
- 125 ml (1/2 tasse) de jus d’orange
- 45 ml (3 c. à soupe) de miel
- 2 oranges
- 4 contenants de pouding à la vanille sans sucre ajouté de 99 g chacun
- 1/2 gâteau des anges de 283 g
- 60 ml (1/4 de tasse) de garniture fouettée surgelée légère (de type Cool Whip), décongelée
Étapes
- Dans une casserole, déposer les canneberges, le jus d’orange et le miel. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 8 à 10 minutes à feu doux-moyen, jusqu’à l’obtention d’une compotée. Retirer du feu et laisser tiédir. Réfrigérer 30 minutes.
- Prélever les suprêmes des oranges en coupant d’abord l’écorce à vif, puis en tranchant de chaque côté des membranes.
- Couper le gâteau des anges en petits cubes.
- Dans six verrines d’une capacité de 250 ml (1 tasse), répartir la moitié de la compotée de canneberges, des suprêmes d’oranges, du pouding à la vanille et des cubes de gâteau des anges. Répéter une fois.
- Garnir les verrines de garniture fouettée.
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